Το Νέο Ωδείο ιδρύθηκε το 1979 με πρωτοβουλία των δύο επιτυχημένων και στο εξωτερικό μουσικών, του Κάρολου Τρικολίδη και της Βαρβάρας Τσαμπαλή.  Τη διεύθυνσή του ανέλαβε αμέσως ο αείμνηστος Γιάννης Μάντακας.

Έφερε για πρώτη φορά στην Ελλάδα τη Μουσική Προπαιδεία, ένα μουσικοπαιδαγωγικό σύστημα που ήδη διδασκόταν με μεγάλη επιτυχία σε όλη την Ευρώπη, Αμερική, Ιαπωνία και είναι η μετάφραση του Γερμανικού συστήματος της Ένωσης Μουσικών Σχολών, μέλος της οποίας είναι το Νέο Ωδείο.

Από την πρώτη στιγμή της λειτουργίας του Ωδείου δημιουργήθηκαν μουσικά σύνολα, χορωδίες, ορχήστρες, με αποκορύφωμα αυτών τη δημιουργία της Συμφωνιέττας «Δημήτρης Μητρόπουλος», η οποία έδωσε εκατοντάδες συναυλίες στην Ελλάδα και το εξωτερικό.