Ο Μιχάλης Σαπουντζής γεννήθηκε στην Καβάλα το 1976 και μεγάλωσε στην Έδεσσα, όπου και πήρε τα πρώτα μαθήματα μουσικής. Από το 1995 ζει στη Θεσσαλονίκη. Τελείωσε ανώτερα θεωρητικά στο Κρατικό Ωδείο Θεσσαλονίκης (τάξη Κ. Σιέμπη) και πήρε το δίπλωμα σύνθεσης (Άριστα παμψηφεί και Ά βραβείο) στην τάξη του Λ. Χατζηλεοντιάδη (Κ.Ω.Θ.). Έχει παρακολουθήσει σεμινάρια σύνθεσης ως ενεργό μέλος με τους Θ. Αντωνίου, D. Blake, S. Sciarrino και H. Tulve. Έργα του έχουν αποσπάσει βραβεία σε διάφορους διαγωνισμούς, όπως το Εργαστήριο Νέων Ελλήνων Συνθετών που διοργανώθηκε στα πλαίσια των “Ημερών Σύγχρονης Μουσικής” στην Πάτρα, τα “Εργαστήρια Σύγχρονης Μουσικής” του Μεγάρου Μουσικής Θεσσαλονίκης και των “Συνθερμείων” του Δήμου Θέρμης. Είναι διπλωματούχος κοντραμπάσου της τάξης του Γ. Γράλιστα του Κ.Ω.Θ. (Άριστα παμψηφεί) και μόνιμο μέλος της Κρατικής Ορχήστρας Θεσσαλονίκης από το 2004. Είναι μέλος των “Locos de atar” (tango quintet), με τους οποίους έχει εμφανιστεί σε πολλές πόλεις της Ελλάδας. Είναι επίσης ιδρυτικό μέλος της ορχήστρας δωματίου Contra Tempo. Είναι απόφοιτος του Τμήματος Μουσικών Σπουδών της Σχολής  Καλών Τεχνών του Α.Π.Θ.